Cocktail a base de "Blanquette de limoux"
Primers:
Amanida de cranc amb la seva salsa de cítrics ó
Llebre de “mauvrais” amb les seves torrades calentes
Segons:
“Cendre” fresc amb salsa moscatell ó
Confit d’ànec amb la seva mousse de foie-gras
Postres:
“Moelleux” a la xocolata
Turró gelat
Aigua mineral i cafè inclosos
* Detalls segons temporadada. Consulteu